Les protéines, qu’est-ce que c’est ?

Les protéines sont des nutriments essentiels qui contribuent à une alimentation équilibrée. Elles aident vos muscles à se développer et à fonctionner normalement et procurent les acides aminés nécessaires à certaines réactions chimiques qui se passent dans votre corps. Les athlètes et les personnes actives doivent tout particulièrement veiller à leurs apports en protéines. Vous pouvez trouver des protéines dans la viande, le poisson, les produits laitiers et dans les aliments d’origine végétale comme les légumes, les noix ou les graines.

100 ml de lait de Jersey contiennent 4,2 grammes de protéines.
Le lait traditionnel n’en contient que 3,5 grammes en moyenne.