{"id":3283,"date":"2021-12-22T15:43:14","date_gmt":"2021-12-22T15:43:14","guid":{"rendered":"https:\/\/hollandjersey.com\/jersey-chef-peter\/"},"modified":"2022-03-01T12:20:24","modified_gmt":"2022-03-01T12:20:24","slug":"jersey-chef-peter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/jersey-chef-peter\/","title":{"rendered":"Jersey-Koch Peter"},"content":{"rendered":"

Jersey-Koch Peter<\/h1><\/div>

Name:\u00a0Peter Martens
\nAlter:\u00a033 Jahre
\nMotto:\u00a0Die Welt mit meinen Kunstwerken begl\u00fccken.<\/p>\n<\/div>

Birnen-Schokolade-Karamell-Torte mit Holland Jersey-Milch und -Butter<\/strong><\/p>\n

Diese herrliche Birnen-Schokolade-Karamell-Torte bereitet Peter Martens, Patisserie-Chefkoch bei Vinteage, zu. Ein pr\u00e4chtiges Caf\u00e9 im Herzen der niederl\u00e4ndischen Studentenstadt Leiden. Vinteage offeriert eine Kombination s\u00fc\u00dfer und herzhafter Leckerbissen, die von der Anmutung und Pr\u00e4sentation von Desserts inspiriert sind. Auf jeden Fall einen Besuch wert! Neben der mit Holland Jersey-Milch und -Butter zubereiteten Birnen-Schokolade-Karamell-Torte steht noch ein anderes vorz\u00fcgliches Gericht auf dem Men\u00fc, welches mit Holland Jersey-Butter gemacht wird. Peter backt n\u00e4mlich auch seine besondere Brombeeren-Basilikum-Torte mit Jersey-Butter. Diese ist zur Zeit sein Favorit. Peter bedient sich gern der Holland Jersey-Milch und -Butter, weil sie einen so vollen Geschmack haben und herrlich sahnig sind. Zudem ist der h\u00f6here Fettgehalt perfekt f\u00fcr seine Hervorbringungen.<\/p>\n

Der Beginn von Peters Werdegang<\/strong><\/p>\n

Peter, der als Koch begann, ward sich recht bald bewusst, dass sein Herz vor allem f\u00fcr die Patisserie schl\u00e4gt. Als Koch zauberte er herrliche Desserts auf den Tisch, diesen wollte er sich verst\u00e4rkt widmen. Er liebt es, den Menschen kleine Kunstwerke zu pr\u00e4sentieren. Er spezialisierte sich und arbeitete sich zum Chef Patisserie empor. Seit 2019 ist er bei Vinteage t\u00e4tig. Peter bejaht moderne Techniken und will mit seinen pr\u00e4chtigen Kreationen vor allem Exklusivit\u00e4t ausstrahlen.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Heute<\/strong><\/p>\n

Als Chef Patisserie gleicht kein Tag dem anderen. Peter beginnt den Tag damit, das Gesch\u00e4ft zu bevorraten und die Auslagen mit zauberhaften Kunstwerken zu best\u00fccken. Sodann widmet er sich den Bestellungen. Vinteage nimmt n\u00e4mlich Bestellungen entgegen. Von kleinen T\u00f6rtchen mit herrlicher Cr\u00e8me-F\u00fcllung bis zu gro\u00dfen Hochzeitstorten. Peter kennt sich \u00fcberall aus und bringt stets pr\u00e4chtige und leckere Kunstwerke hervor. Einmal flog er eigens nach Italien, um dort eine Hochzeitstorte zu backen. In einer \u00f6rtlichen B\u00e4ckerei erschuf er aus lokalen Zutaten eine gut 42 kg schwere Torte! Zum Vergleich: Eine gew\u00f6hnliche Hochzeitstorte wiegt rund 15 kg.<\/p>\n

Und wie sieht es mit neuen Rezepten aus? Wie bedenkt er etwas Neues, wenn es schon so viel Leckeres gibt?
\nPeter bezieht Inspiration von den sozialen Netzen und macht viel Brainstorming mit seinen Kollegen. F\u00fcr die Feiertage denkt er sich jedes Jahr etwas anderes Gro\u00dfartiges aus. Was halten Sie zum Beispiel von Schokoladen-Weihnachtskugeln oder besonders sch\u00f6nen Ostereiern? Klingt gut, oder? Nat\u00fcrlich kosten diese herrlichen Leckerbissen auch viel Zeit. Mit der Jersey Birnen-Schokolade-Karamell-Torte war Peter zwei Tage besch\u00e4ftigt!<\/p>\n

Tr\u00e4ume?<\/strong><\/p>\n

Eines Tages m\u00f6chte Peter seine eigene Patisserie er\u00f6ffnen. Ihm liegt am Herzen, dass sich die Menschen an seinen appetitlichen Kunstwerken erfreuen.<\/p>\n

Neugierig geworden auf die Jersey Birnen-Schokolade-Karamell-Torte? Schauen Sie mal vorbei bei Vinteage Leiden und lassen Sie sich von all den K\u00f6stlichkeiten verf\u00fchren!<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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MEHR INSPIRATION<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":2722,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-3283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bericht-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3283"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3285,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3283\/revisions\/3285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hollandjersey.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}