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Jersey-Milch ist Milch des Jersey-Rinds. Dies ist eine kleine braune Kuh mit weißem Maul. Jersey-Rinder stammen ursprünglich von der Insel Jersey. Sie sind intelligent, ein wenig eigensinnig und sehr neugierig. Jersey-Milch ist beliebt, weil sie von Natur aus 20 % mehr Protein, aber auch mehr Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralien enthält als gewöhnliche Milch. Dadurch hat sie einen unverwechselbaren vollen Geschmack. Perfekt für den puren Genuss, aber auch zum Aufschäumen für Ihren Cappuccino. Unsere Jersey-Milch und unser Jersey-Joghurt enthalten das A2-Eiweiß*. All unsere Milch kommt unverfälscht von diesen Kühen. Wir pasteurisieren und homogenisieren sie lediglich. Ersteres dient der Lebensmittelsicherheit, letzteres beugt Fettklümpchen in der Milch vor. So bleibt unsere Milch natürlich rein.

*Lesen Sie hier mehr über A2 Milch