Holland Jersey kaas Oud

Dit is kaas gemaakt van de melk van onze Jersey-koeien. Jersey melk is namelijk van nature rijk aan proteïne en gezonde vetten (zoals omega 3). De volle melk wordt niet afgeroomd en dit geeft de kaas een romige, rijke smaak. Holland Jersey Gouda is 100% natuurlijk, zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen en conserveermiddelen.

Holland Jersey OUD heeft een unieke, volromige, karakteristieke smaak en rijpt op natuurlijke wijze ca. 10 tot 12 maanden in alle rust tot perfectie.

De Verse volle Jersey melk wordt – met een gemiddelde natuurlijk vetgehalte van 6% – gehomogeniseerd en verhit. Jersey kaas is Lactosearm (lactose <0.1g/100g).