Over ons

Nederland is een land van tulpen, gras, koeien en melk. Onze kennis over melk en koeien is wereldberoemd. Zuivel is Big Business.
In die Big Business waren ondernemers Peter van Dronkelaar en Harald Hoffmann op zoek naar vernieuwing en creativiteit. De Nederlandse melkmarkt is namelijk efficiënt, maar ook eenzijdig. Overal dezelfde koeien, overal dezelfde prijs, overal dezelfde blauwe pakken in de winkel.

Toen ze er gezamenlijk een keer over spraken, kregen ze zin om het anders te doen. Samen met gelijkgestemde boeren die het ook leuk vinden om hun eigen melk weer te maken maar dan van Jersey koeien. Een andere koe, en dus andere melk.

Holland Jersey is opgericht in 2015. Met Jersey koeien dus, omdat die melk zo lekker en anders is. Onze boeren zijn onderdeel van ons bedrijf, het pak is niet blauw, en de melk is een beetje duurder – zodat de boer ook zonder zorgen zijn gezin kan onderhouden.

We maken onze eigen melk en onze eigen yoghurt. We stoppen er niks in, en trekken het niet moleculair uit elkaar om individuele delen voor zoveel mogelijk geld te verkopen. Want dat gebeurt namelijk wel.
Vooral bij onze volle melk proef je het verschil. 6% volvette melk, dat smaakt te gek. En het is waar boerenjongens zoals wij mee zijn opgegroeid. We hopen dat het je smaakt.