Diese Frage wird uns öfter gestellt, doch sollte sie nicht umgekehrt werden? Warum ist all die andere Milch eigentlich so billig? Die Angelegenheit ist recht komplex; die Preise, die Sie jetzt für Milch bezahlen, sind im Grunde nicht gerechtfertigt. Viele Bauern haben Geldsorgen, weil der Milchpreis, den sie von ihrer festen Milchfabrik bekommen, strukturell zu niedrig ist. Wir von Holland Jersey wollen so nicht arbeiten, sondern bezahlen den bei uns angeschlossenen Bauern einen fairen Preis für all ihre harte Arbeit und die Milch hoher Qualität. Zudem enthält Jersey-Milch mehr Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Auch diese höheren Werte rechtfertigen einen höheren Preis. Außerdem gilt: Die Masse macht‘s. Doch so funktioniert das bei uns nicht, denn wir haben einen vollständig geschiedenen Milchstrom, der vom Bauern bis zum Tetrapack nachverfolgbar ist. Auch das kostet Geld. Wir hoffen, dass Sie dafür Verständnis aufbringen.