WIR SIND DAMIT AUFGEWACHSEN
100 % natürliche Jersey-Milch
Das Wissen der Niederländer über Milch und Kühe ist weltweit anerkannt. Der niederländische Milchmarkt ist hocheffizient, doch auch etwas einseitig. Überall dieselben Kühe, überall dieselben blauen Tetrapacks in den Supermärkten, und eine reichlich anonyme Milchproduktion. In dieser Milchwelt machten sich die Unternehmer Peter van Dronkelaar und Harald Hoffmann auf die Suche nach Erneuerung.
Wer wir sind
Holland Jersey wurde im Jahre 2015 mit der Ambition gegründet, mit der Rinderrasse Jersey einen vollständig getrennten Milchstrom zu lancieren. Jersey ist eine Urrasse, die von Natur aus Milch mit viel höheren Anteilen an Fett, Proteinen, Mineralien und Vitaminen produziert: gleichsam eine Spezialmilch.
Zugleich erkannten Harald und Peter das Potential von A2-Milch. Milch, die dank A2-Eiweiß viel besser bekömmlich ist, vor allem für Menschen mit Milchunverträglichkeit*. Wir stellen unsere eigene Milch und unseren eigenen Joghurt her. Wir fügen nichts hinzu, und wir trennen nichts auf molekularer Ebene, um die einzelnen Bestandteile mit maximalem Gewinn zu verhökern. Im regulären Milchstrom geschieht nämlich genau dies. Vor allem bei unserer Vollmilch schmeckt man den Unterschied: 6 % vollfette Milch mundet vorzüglich! Eben damit sind gesunde Bauernjungen wie Harald und Peter aufgewachsen.
*Milchunverträglichkeit bedeutet, dass Sie Laktose nicht so gut verdauen können, wie Sie es benötigen.
Das Jersey-Rind
Jersey-Milch ist Milch des Jersey-Rinds. Dies ist eine kleine braune Kuh mit weißem Maul. Jersey-Rinder stammen ursprünglich von der Insel Jersey. Sie sind intelligent, ein wenig eigensinnig und sehr neugierig. Jersey-Milch ist beliebt, weil sie von Natur aus 20 % mehr Protein, aber auch mehr Fett, Eiweiß, Vitamine und Mineralien enthält als gewöhnliche Milch. Dadurch hat sie einen unverwechselbaren vollen Geschmack. Perfekt für den puren Genuss, aber auch zum Aufschäumen für Ihren Cappuccino. Unsere Jersey-Milch und unser Jersey-Joghurt enthalten das A2-Eiweiß*.
*Die frische Milch und der Joghurt sind zu 100% A2, dies ist auch auf der Verpackung angegeben. Die haltbare Milch und der Käse sind noch nicht zu 100% A2.
Unsere Partner
Holland Jersey ist von der Stärke solider Partnerschaften überzeugt. Nur damit können wir in einer sich rasch wandelnden Welt immer wieder Neues hervorbringen. Für Jersey-Käse zum Beispiel arbeiten wir mit der Vandersterre Groep zusammen. Heute finden Sie Holland Jersey im niederländischen Einzel- wie Großhandel und exportieren wir unsere Milcherzeugnisse nach Deutschland und in viele Länder.
