Onze Jersey koeien leveren van nature een volle, romige melk. Onze verse melk en yoghurt is bovendien afkomstig van koeien die uitsluitend A2A2-melk geven.

Maar wat betekent A2A2 eigenlijk? En wat maakt deze melk bijzonder?

Wat is A2A2 melk?

Melk bevat van nature het eiwit bèta-caseïne, dat voorkomt in twee varianten: A1 en A2. In de genen van elke koe zit A1-eiwit, A2-eiwit, of een combinatie van beide. Bij de vertering van A1-melk komt het stofje BCM-7 vrij, waar mensen met een gevoelige spijsvertering soms last van hebben. Bij A2A2-melk komt dit BCM-7 niet vrij, waardoor deze melk voor veel mensen makkelijker verteerbaar is.

Bij Holland Jersey selecteren we onze melk zorgvuldig. De A2A2-producten zijn afkomstig van melk van koeien die 100% A2A2 zijn. A2A2-melk is geen kunstmatig aangepaste melk. Het gaat om melk van koeien met een specifieke genetische aanleg. De melk wordt op een zo natuurlijk mogelijke manier verwerkt, zodat je kunt genieten van een puur en vertrouwd zuivelproduct.

Waarom kiezen voor A2A2-melk?

• Puur en natuurlijk – onze melk komt zo van de koe. De enige bewerkingen zijn pasteuriseren (voor voedselveiligheid) en homogeniseren (tegen vetbolletjes).
• Mild voor de spijsvertering – zonder BCM-7 ervaren veel mensen minder snel klachten zoals een opgeblazen gevoel.
• Dieet – het kan een uitkomst zijn voor bepaalde allergieën en diëten. Vraag ernaar bij jouw diëtist.
• Van nature voedzaam – Jersey-melk bevat van nature 20% meer proteïne, vet, vitaminen en mineralen dan gewone melk.
• Volle, romige smaak – ideaal om zo te drinken, maar ook perfect om te schuimen voor in je cappuccino

Let op: mensen met een medisch vastgestelde zuivelintolerantie wordt geadviseerd hierover altijd contact op te nemen met hun arts of diëtist.

Waar te koop?

Benieuwd waar je onze A2A2 melk en yoghurt bij jou in de buurt kunt kopen? Bekijk onze verkooppunten of stuur een mail naar info@hollandjersey.com. We helpen je graag verder!