Do you take part in milk valorization?

What is milk valorization? That’s a difficult word and it actually means that the farmer or factory splits the milk into different components to sell to whoever offers the most for them. Our full fat Jersey milk contains 6% fat, for instance, while milk that’s 3.5% fat can already be called full fat milk. So we could skim off the other 2.5% and sell this separately. That would make us extra money. But we don’t take part in milk valorization because we don’t want to add any extra processes. It certainly doesn’t improve the milk and we want to supply pure and natural milk to you.

Door |2022-02-15T08:01:05+00:0017 november 2021||0 Reacties

Machen Sie Milchvalorisierung?

Was ist Milchvalorisierung? Ein schwieriges Wort. Es bedeutet, dass der Bauer oder die Fabrik die verschiedenen Bestandteile der Milch voneinander trennt und sie an den Meistbietenden verkauft. So enthält unsere Jersey-Vollmilch 6 % Fett, obgleich sie schon bei 3,5 % Vollmilch genannt werden darf. Die übrigen 2,5 % könnte man also entrahmen und gesondert verkaufen. Das brächte ein schönes Sümmchen ein. Wir machen also keine Milchvalorisierung, weil wir keine zusätzlichen Bearbeitungen anwenden wollen. Das macht die Milch nämlich keineswegs schmackhafter, und wir wollen Ihnen gern pure, natürliche Milch offerieren.

Door |2022-03-01T13:00:31+00:0017 november 2021||0 Reacties

Doen jullie aan melkvalorisatie?

Wat is melkvalorisatie? Dit is een moeilijk woord en betekent eigenlijk dat je als boer of fabriek de verschillende bestanddelen van de melk splitst en deze verkoopt aan wie er het meeste voor biedt. Onze volle Jersey Melk bevat bijvoorbeeld 6% vet, terwijl melk met 3,5% vet al volle melk genoemd mag worden. De overige 2,5% zou dus kunnen worden afgeroomd en apart verkocht. Dit levert namelijk extra geld op. Wij doen dus niet aan melkvalorisatie, omdat wij geen extra bewerkingen willen toepassen. Daar wordt namelijk de melk zeker niet lekkerder van en wij willen de melk graag puur natuur aan jullie leveren.

Door |2022-01-10T08:19:15+00:0017 november 2021||0 Reacties
Ga naar de bovenkant