Ab dem Frühling gehen all unsere Jersey-Rinder auf die Weide. Unsere Milch ist offiziell Weidemilch, da unsere Kühe mindestens 120 Tage im Jahre für mindestens sechs Stunden täglich draußen sind. Ist es draußen zu kalt und bleibt die Kuh lieber drinnen, dann darf sie das. Findet sie es draußen zu warm, dann sucht sie nach Belieben Schatten und Kühle im Stall. Genau wie wir im Grunde. Sobald es geht, öffnen wir die Stalltore, und dann können die Tiere selbst entscheiden, wo sie sein wollen. Denn letztlich weiß die Kuh selbst am besten, was gut für sie ist.